Салат з молодої капусти і грецькими горіхами

В літку на прилавках магазинів, чи на ринку з'являються свіжі овочі нового врожаю. Саме час приготувати хрусткий вітамінний та смачний салат з молодих овочів. А грецькі горіхи додадуть цього салату вельми незвичайну нотку.

Для приготування вітамінного салату нам знадобиться:
Молода капуста - 1 шт.,
Перець болгарський - 1 шт.,
Помідори черрі - 200 г,
Грецькі горіхи - 100 г,
Оливкова олія - 50 мл.,
Гірчиця - 1/2 столової ложки,
Лимон - 1 шт.,
Сіль, перець - за смаком.
Як приготувати вітамінний салат: Всі овочі добре промиємо і висушимо. Капусту нашаткуємо, довільно наріжемо перець і помідори.
Перекладемо все в салатник.
Для заправки нашого салату використовуємо оливкове масло, у яке додамо одну чайну ложку гірчиці, ложку лимонного соку, 1 ст. ложку холодної води, сіль і перець за смаком. Наріжемо грецькі горіхи не дуже дрібно. Заправляємо салат, добре перемішаємо, посиплемо нарізаними грецькими горіхами і можна подавати до столу. Смачного Вам!