Вітамінний салат з ріпи

У давнину головним овочем була ріпа, яка славилася великим складом вітамінів та поживних речовин, але у наш час якось про цей овоч починають призабувати. І даремно, оскільки ріпа - дуже смачний і корисний коренеплід. З ріпи можна робити різноманітні страви, від запікання, тушкування, і до смачних та корисних салатів, особливо у зимовий період, період авітамінозу. Тож скористайтеся нашим простим рецептом приготування корисного салату з ріпи.

Для приготування салату з ріпи та журавлини нам знадобиться:
Один коренеплід ріпи.,
Одна морквина.,
Перець солодкий - 1 шт.,
Яблуко - 1 шт.,
Дві столових ложки журавлини.,
Невеличкий пучок зелені.,
Масло для заправки, оливкове, чи рослинне.,
Сіль та перець на Ваш смак.
Приготування зимового вітамінного салату:Для початку поставимо розморожувати ягоди журавлини. Ріпу, моркву та яблуко добре вимиємо та очистимо. Усі інгредієнти натираємо на тертці для корейської моркви, якщо такої не має, то на звичайній.

Перець також сполоснемо і наріжемо тоненькими смужками, зелень нарізаємо дрібно.

Салат майже готовий, усі інгредієнти вимішаємо у салатниці, не забувши про журавлину, солимо, перчимо, і заправляємо ароматним рослинним маслом або оливковою олією.