Овочевий вітамінний салат « Весняний»

Для приготування вітамінного салату нам знадобиться:
Морква велика - 1 шт. ,
Кольрабі - 1 шт. ,
Чорнослив без кісточок - 15 шт. ,
Лайм - 0,5 шт. ,
Масло гірчичне - 2 ст. ложки ,
Кріп - 0,5 пучка ,
сіль та перець

Приготування:

Насамперед добре вимиємо моркву і кольрабі, почистимо та натремо на терці.
Чорнослив розрізаємо на три, чотири частинки. Якщо чорнослив сухий, то перед тим замочуємо ненадовго. Нарізаємо дрібненько кріп. Усе це ретельно перемішуємо.

Для заправки нашого вітамінного та поживного салату змішаємо сік половинки лайма з двома столовими ложками гірчичного масла. Викладаємо салат у салатницю і поливаємо заправкою.

Цей поживний весняний салат з моркви, кольрабі та чорносливу - прекрасний засіб від авітамінозу, а також прикрасить Ваш святковий стіл.