Різдвяне овочеве рагу з індичкою
Рецепти / Святкові рецепти
25-12-2012, 11:58
Нам буде потрібно:
Плече індички (близько 1 кг) -. 2 шт,
Цибуля-порей - 1 стебло,
Морква -. 2 шт,
Баклажан - 1. Шт,
Помідори - 600 г,
Капуста цвітна - 0,5 качана,
Часник - 2 головки,
Зелень кропу - 1 пучок,
Зелень кінзи (петрушки) - 1 пучок,
Масло рослинне,
Спеції.
Моркву нашаткувати, цибулю-порей подрібніть. Розігріти в каструлі невелику кількість рослинної олії, викласти моркву, цибулю і тушкувати хвилин 5.
Додати до цибулі і моркви заздалегідь натерті сіллю і перцем плечі індички. Накрити кришкою і готувати на середньому вогні хвилин 10.
Баклажани очистити від шкірки, нарізати середнім кубиком. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, часник очистити. Додати баклажани, цвітну капусту і часник до м'яса разом з розрізаними на частини помідорами. Додати спеції і готувати хвилин 40.
Хвилин за 10 до готовності рагу додати в нього подрібнену зелень.
З наступаючим 2013 Новим роком!
Різдвяна індичка - справжній хіт святкового застілля. Це блюдо популярне в Америці і Канаді, а також країнах Європи. Нехай і на вашому столі в Різдво з'явиться ця смачна і корисна страва!
Покрокові відео інструкції допоможуть вам приготувати це шикарне блюдо для різдвяного столу!
