Салат до новорічного столу

Не обходиться новорічне меню і без «Оселедця під шубою», «крабовим салатом», «Цезаря», «Грецького салату», «Вінегрету». У нашій добірці ми вирішили нагадати про них. А тим, кому хочеться чогось новенького і незвичайного, ми пропонуємо спробувати нові рецепти.

До речі, пам'ятаєте: астрологи радять не викладати салат у формі змії - володарки року. Вважається, що їсти змій і їй подібних у цю ніч не варто. Але якщо ви не вірите в такі прикмети - сміливо експериментуйте! Можна викласти салат змійкою на великому блюді, а прикрасити цей кулінарний шедевр овочами, зеленню і кружальцями оливок або маслин.

Прекрасна альтернатива всім відомого салату «Оселедець під шубою». Мариновані огірочки, зелений цибулька і, звичайно ж, оселедець - смачне і пікантне поєднання!

Картоплю очистити і нарізати середнім кубиком, огірки нарізати дрібним кубиком. Викласти в салатник.

Зелень і зелену цибулю подрібнити, додати до картоплі і огірків разом з листям салату.

Оселедець очистити, видалить ретельно всі кісточки, нарізати середнім кубиком. Додати в салат разом із заправкою для салату по вашому смаку і перемішати. Заправка для даного салату складається з масла оливкового і лимона.

Салат із крабових паличок давно зайняв почесне місце на нашому столі поряд з такими стравами як салат Олів'є і холодець. Пропонуємо Вам рецепт цього салату в незвичайному виконанні!

У перцю видалити плодоніжку й насіння. Крабові палички нарізати кубиками, солодкий перець - соломкою, сир потерти на тертці.

Картоплю, моркву відварити, остудити і нарізати соломкою. Яйця відварити круто, остудити, очистити і подрібнити.

Змішати всі підготовлені інгредієнти, окрім сиру, в мисці, додати подрібнену зелень, трохи солі і перцю за смаком, перемішати.

Викласти у салатник, полити йогуртом і посипати сиром. Прикрасити гілочками зелені.