Закуска з курячої печінки

Рецепт приготування закуски з курячої печінки

Якщо Ви любите курячий паштет і хотіли би подати до святкового столу, то спробуйте приготувати закуску в оригінальних тарталетках за простим рецептом з фото.
Ця смачна та оригінальна закуска підійде як для повсякденного, так і для святкового, чи фуршетного столу.


Для приготування закуски з курячої печінки нам знадобиться
Для приготування закуски з курячої печінки нам знадобиться:
Куряча печінка - 600 г,
Курячі яйця - 2 шт.,
Одна морквина.,
Цибулина одна.,
Три столових ложки сметани.,
Дві столових ложки борошна.,
Одна упаковка листкового тіста.,
Сіль, перець за вашим смаком,
Рослинна олія для смаження.

Приготування закуски з курячої печінки:
Очистимо цибулю та почистимо моркву. Цибулю наріжемо дрібненько і підсмажимо на олії, щоб вона стала м’якою. Моркву натремо на грубій тертці і додамо в сковороду до цибулі, просмажемо ще кілька.

Ретельно промиємо курячу печінку та по можливості видалимо прожилки і перекладемо в чашу блендера. Збиваємо блендером до однорідної маси. Потім викладемо підсмажену цибулю з морквою до печінки, і знову зіб’ємо блендером.

Приготування закуски з курячої печінки

Далі відділимо білок від жовтка. Білок можна поставити в холодильник, щоб охолонув, легше буде збивати. Отже збиваємо білок міксером до утворення густої піни, потім додаємо жовтки, три ложки сметани, сіль і перець, все ще раз збиваємо міксером, але на малих оборотах.

В суміш курячої печінки з цибулькою та морквою додаємо дві столових ложки борошна та ретельно вимішуємо. Як вимішали, то додаємо по трохи збиті білки і далі вимішуємо.

Приготування закуски з курячої печінки

Листкове тісто розкачаємо та наріжемо квадратиками по розміру під силіконові формочки.
Уклавши у форми тісто, наповнимо печінковою масою. От і все, можна випікати у заздалегідь розігрітій духовці до 180С до готовності, приблизно 25-30 хв.


Приємного Вам апетиту та веселого застілля!
Якщо у Вас є цікаві рецепти приготування різноманітних страв, ми охоче опублікуємо у нас на сайті.

Схожі новини по темі Салати і закуски / Святкові рецепти



Прокоментувати статтю:

Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Зображення Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Кулінар Смачні св'яткові кулінарні рецепти з фото. Св'яткові страви та страви на щодень, салати та закуски, страви з м'яса, курки, риби. Св'яткові страви на фуршетний стіл.
Copyright ©2011-2017. Петриків біля якого розташований Тернопіль