Піца з помідорами, грудинкою та базиліком
Для приготування піци нам буде потрібно:
Тісто для піци:
Борошно - 500 г,
Дріжджі сухі - 6 г,
Вода - 300 мл,
Оливкова олія - 2 - 3 ст. ложки,
Сіль - третина чайної ложки.
Начинка піци:
Грудинка - 100-150 г,
Помідори - 3-4 шт.,
Сир моцарела - 200 г,
Оливкова олія - 2 ст. ложки,
Гострий соус - 2 ч. ложки,
Листя салату - 4-6 шт.,
Листя базиліка - 21-25 шт.
З борошна, дріжджів, води, масла, солі замісити тісто для піци, накрити його рушником і поставити в тепле місце для того, щоб тісто для піци підійшло. Коли тісто збільшиться в 2 рази, його слід обминути і викласти на деко. Воду можна замінити молоком.
Розділити тісто для піци на 2 частини для того, щоб приготувати 2 піци з тонким пластом. Можна приготувати одну піцу з товстим пластом.
Розкачати тісто для піци і полити оливковою олією. Викласти 1 ч. ложку соусу і розподілити по всій поверхні піци.
Помідори нарізати тонкими кільцями. Грудинку нарізати на невеликі прямокутники. Листя салату порвати руками. Викласти на тісто для піци помідори, грудинку, салат. Додати кубики моцарели і листя базиліка. Готувати піцу в духовці при температурі 180 градусів хвилин 15-20.
Не бійтеся експериментувати з начинками для піци. Джеймі Олівер у своєму відеоуроці наочно показує, як можна приготувати одну піцу з чотирма видами начинки. Такий рецепт приготування піци припаде до смаку всій родині, кожен може вибрати той шматочок піци, який подобається йому найбільше.
Приємного апетиту!
