Як вирощувати пекінську капусту

Вирощування пекінської капусти вважається доступним кожному городникові. Зростає пекінська капуста добре і швидко, легко отримати два врожаї за сезон, добре зберігається, смачна і корисна. Але є декілька важливих моментів при вирощуванні пекінки - стрілкування, хрестоцвіті блішки і слимаки.

Перший, і самий головний секрет хорошого врожаю пекінської капусти: садити її потрібно вчасно! Пекінська капуста зацвітає і дає насіння тільки при довгому світловому дні (так само як редис або дайкон). Звідси напрошується очевидний висновок: щоб уникнути цвітіння, висаджувати пекінську капусту потрібно або рано навесні, або в середині літа, коли світловий день коротший. Тому пекінську капусту садять двічі на рік:
Ранньо-весняна посадка - 15-20 квітня.
Літньо-осіння посадка - з 20 липня по 10 серпня.

Крім того, не забувайте, що існують спеціальні сорти пекінської капусти, стійкі до цвітіння. Дуже добре себе зарекомендували голландські гібриди. Хоча вся пекінська капуста є скоростиглою культурою, у неї є різновиди, що відрізняються за термінами дозрівання. Ранні сорти готові до збирання врожаю через 40-55 днів, середні - через 55-60, а пізні - через 60-80 днів.

Як вирощувати пекінську капусту.

Пекінську капусту вирощують розсадним способом і безпосередньо висівом у відкритий грунт. Звичайно ж розсада прискорює зростання та дозрівання.

1. Вирощування пекінської капусти через розсаду

Для отримання раннього врожаю, насіння пекінської капусти висаджують на розсаду в кінці березня, а для зимового споживання - в кінці червня. Оптимальний спосіб вирощування розсади - в індивідуальних горщиках або торф'яних таблетках, бо пекінська капуста погано переносить пікіровку і досить довго вкорінюється на постійному місці. Пекінська капуста любить пухкі ґрунти, тому в якості ґрунту для розсади найкраще підходить суміш перегною і кокосового субстрату 1: 2. Так само можна використовувати суміш дернової землі і торфу в рівних пропорціях. Насіння загортають на глибину в 0,5-1 сантиметр і залишають горщики в темному теплому місці до сходів, які зазвичай не змушують на себе чекати і з'являються через 2-3 дні.

Тепер розсаду пекінської капусти обов'язково потрібно винести на світло. Поливати сіянці бажано не занадто часто, у міру підсихання верхнього шару грунту. За 3-4 дні до висадки полив необхідно припинити. Коли у розсади утворюється 4-5 справжніх листків (приблизно через 25-30 днів), вона готова для висадки у відкритий грунт.

2. Посів пекінської капусти у відкритий грунт.

Для посіву пекінської капусти рекомендується вибирати добре освітлену ділянку городу, на якій до цього росли часник, цибуля, огірки, картопля або морква - кращі попередники цієї культури, тобто намагаємося дотримуватися сівозміни. Спочатку необхідно підготувати лунки на відстані 25-30 сантиметрів одна від другої (така ж відстань повинна бути і між рядами на грядці). У кожну лунку додаємо десь пів літри перегною або компосту + 2 столові ложки золи і добре поллємо водою. У таким чином підготовлені лунки висіваємо капусту, чи висаджуємо розсаду.

Насіння загортають на глибину 1-2 сантиметри, посипають зверху золою і закривають покривним матеріалом або плівкою. Через 4-7 днів повинні з'явитися перші сходи.

Догляд, підживлення та полив пекінської капусти

Пекінська капуста любить світло, вологу і прохолоду. Оптимальна температура для її вирощування - 15-20 ° С. При температурі нижче 13 ° С і вище 25 ° С на хороший урожай можна не розраховувати. Одним з незамінних агрозаходів при вирощуванні пекінської капусти є укриття її нетканим полотном.

Таке укриття захищає молоді сіянці від заморозків і перепадів температур (на відміну від дорослих рослин, сходи пекінки не виносять холодів).

Також покривний матеріал захищає пекінську капусту від прямих сонячних променів у спекотні дні, не допускаючи перегріву, у дощове літо – від зайвої вологи (при надлишку води пекінська капуста може підгнивати).

Нарешті, у хрестоцвіті блішки - ненаситного шкідника пекінської капусти - набагато менше шансів знайти рослину під укриттям ніж без нього.

Через два тижні після висадки в ґрунт замульчуйте грядку з пекінською капустою. Мульча допоможе утримати в ґрунті більше вологи і стримає появу бур'янів. Один раз в тиждень пекінську капусту рясно поливають теплою водою.

Культура добре відгукується на підживлення. Через два тижні після посадки на постійне місце її можна підживити:
• настоєм коров'яку (1:10);
• настоєм курячого посліду (1:20);
• настоєм трави (1: 9).

Під кожну рослину виливають 1 літр суміші. При весняній посадці таку підгодівлю проводять три рази, а при річній - двічі. Щоб качани краще зав'язувалися можна обприскати капусту розчином борної кислоти - 2 грами розчинити в 1 літрі гарячої води і додати 9 літрів холодної.

Як боротися з шкідниками цвітної капусти

Хворіє капуста дуже рідко, так як вона швидко зростає і просто-напросто не встигає «заразитися», А от шкідників, які люблять поласувати нею вистачає. Найзатятіші любителі капустки - це хрестоцвіті блішки і слимаки. Хрестоцвіті блішки дуже складно перемогти, вона хоч і мала, але вимотає вас в два рахунки. Тому найкраща боротьба з нею - профілактика. Потрібно постаратися зробити так, щоб ця дрібна негідниця обійшла ваші грядки стороною.

Як боротися з хрестоцвітною блохою
✔Дотримуємося термінів посадки. Ранньою весною і пізнім літом хрестоцвітих блішок ще / вже немає в природі.
✔Укриття посадок нетканим полотном. Як вже говорилося вище, під укриття блішкам забратися складніше.
✔Припудрюємо грядки золою до появи сходів. Золу цей шкідник не шанує.
✔Дотримуємося правил сівозміни. Не варто висаджувати пекінську капусту на грядки, де росли інші хрестоцвіті культури (редис, дайкон, гірчиця або будь капусти). Личинки хрестоцвітих блішок зимують у ґрунті, і шкідник обов'язково з'явиться.
✔Робіть змішані посадки. Найкращий спосіб побороти блішки - обдурити її. Щоб збити негідницю з пантелику, садіть пекінську капусту разом з томатами, огірками, картоплею, часником, цибулею або петуніями.

Якщо не дивлячись на всі зусилля, хрестоцвіті блішки дісталася до грядки з пекінською капустою, можна обприскати її біопрепаратами «Фитоверм» або «Бітоксибацилін», опудрить сумішшю золи і тютюнового пилу (1: 1). А якщо хрестоцвіті блішки особливо лютують, не обійтися без застосування хімікатів - Актеліка, Актари, Іскри або Інта-Віра. Проте їх можна використовувати не пізніше, ніж за місяць до збирання врожаю.

Як боротися з слимаками

Ще одна біда пекінки - це слимаки. В похмуре дощове літо вони можуть запросто з'їсти пекінську капусту, за нас. Позбутися від слимаків дуже складно. І доводиться пробувати все: обсипати капусту спеціальною сумішшю (0,5 літра золи + 2 ст.л. солі + 1 ст.л. сухої гірчиці + 2 ст.л. меленого гострого червоного перцю, розкладати по грядці листя лопуха (слимаки дуже люблять лопух і неодмінно заберуться під листя), класти між грядками дошки (слимаки збираються під ними), а потім знищувати шкідників вручну.

Як зберігати пекінську капусту

Дорослі рослини пекінської капусти примітні своєю стійкістю до заморозків. Культура витримує похолодання до -4 ° С. Тому не поспішайте зрізати недостиглі дрібні суцвіття, пекінську капусту можна сміливо залишати на грядці до середини жовтня. Коли качан пекінської капусти стає щільним, він готовий до збирання. Овочі ранньо-весняної посадки для тривалого зберігання не годяться, їх садять спеціально для літнього споживання. Зате пекінська капуста, висаджена в липні, може відмінно зберігатися до нового року і довше.

Зберігають пекінську капусту при температурі 5-7 °С обернувши кожен качан в харчову плівку або загорнувши в газету, а потім у целофановий пакет. Тільки газети час від часу потрібно міняти, щоб уникнути загнивання.