Рецепт святкового салату з опеньками.
Рецепти / Салати і закуски
21-05-2013, 14:46
Нам буде потрібно:
Картопля (невеликі картоплини) - 4 шт.,
Огірок (свіжий) - 200 г,
Цибуля зелена - 1 пучок,
Опеньки (мариновані) - 1 баночка,
Олія виноградних кісточок,
Зелень кропу - небагато для прикраси,
Листя салату (за смаком) - небагато,
Сіль.
Картоплю відварити, потім злити і остудити. Картоплю очистити, нарізати дрібним або середнім кубиком. Огірки нарізати дрібним або середнім кубиком, зелену цибулю подрібнити.
З'єднати разом подрібнену зелену цибулю, кубики картоплі і свіжого огірка, перемішати. Додати мариновані гриби, перемішати.
У салатник викласти листя салату, потім салат з картоплі та грибів.
Кріп частково подрібнити, посипати ним салат. Прикрасити салат гілочками кропу. Полити салат олією. Посолити салат безпосередньо перед подачею.
Якщо замінити свіжий огірок маринованим або солоним, смак салату змінитися до невпізнання.
Спробуйте приготувати цей варіант салату з опеньками по відео-рецепту.
