Салат з морською капустою
Рецепти / Салати і закуски
28-12-2012, 09:49
Нам буде потрібно:
Морська капуста (мікс) - 200 г,
Яйце куряче - 2. шт,
Моцарелла (кульки) - 10 шт,.
Маслини (великі) - 3 шт,.
Оливки (великі) - 3 шт,.
Салат зелений - 1 пучок,
Зелень кропу - 0,5 пучка,
Лайм -. 1 шт,
Оливкова олія,
Спеції.
Яйця відварити круто, остудити, очистити і подрібнити на дрібній тертці. Зелень кропу подрібнити. Кульки Моцарелла розрізати навпіл або залишити цілими. У маслин і оливок видалити кісточки, м'якоть подрібнити.
На порційні тарілки викласти салатні листя, на них - морську капусту.
Для заправки оливкове масло з'єднати з соком лайма і спеціями, збити віночком.
Посипати морську капусту подрібненим на тертці яйцем, викласти половинку (або цілі) кульки моцарелли, подрібнені оливки і маслини, додати подрібнений кріп. Полити салат заправкою.
